فطاير صغيرةمع لحم وبشاميل

المقادير

1- العجين

½ 1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب زبده قطع باردة

4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)

أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة

صلصة بشاميل

جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة

حتى تندمج المكونات و نحصل على

عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة

على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ،

و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية

و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين

مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ،

و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ،

و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة

مئوية لمدة 30-45 دقيقة .

واااااااااااااااااااااااو أكيد طعمها لذيذ

اذا انتي اللي مختارتها

يسلمووو يا قمر

واللهـ يعطيكـ العافيهـ,,

تقبلي مروري